como fazer Massa de Panqueca Simples? receita legal

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
½ xícara de leite
½ xícara de água
¼ colherinha de sal
2 colheres de manteiga derretidas
Modo de preparo:

Numa tigela grande misture a farinha de trigo com os ovos. Você pode usar um garfo ou uma batedeira. Depois adicione a água e o leite, mas aos poucos para evitar que forme grumos. Uma vez integrados estes ingredientes, adicione a manteiga derretida e o sal. Misture até combinar bem.

Esquente uma frigideira com o fogo médio. O melhor é que seja uma frigideira antiaderente, se não for, coloque um pouco de óleo. Jorre um pouco da massa sobre a frigideira e espalhe por todo o seu fundo. Para cada panqueca você irá precisar mais ou menos ¼ xícara.

Cozinhe por uns 2 minutos, até que o fundo esteja levemente dourado. Use uma espátula para desgrudar as beiradas e vire a panqueca para cozinhar o lado que estava para cima. Uma vez que dourar, está pronta.

Prepare todas as panquecas e depois recheie. Se desejar, pode guardá-las na geladeira para usar depois. Nesse caso, coloque num prato e cubra muito bem com papel filme, para evitar que sequem.